Fuente: ELIKA, 03/10/2018

La Plataforma de Euskadi contra el Despilfarro Alimentario pide colaboración, concienciación y trabajo continuo para conseguir la reducción del desperdicio alimentario. Se estima que en Euskadi la cantidad de alimentos desperdiciados que se genera supera las 350.000 toneladas al año, y el objetivo es reducir esa cifra a la mitad para el año 2030.

EKA/ACUV participa en esta Plataforma

El manifiesto que hoy han firmado agentes públicos y privados tiene como objetivo aunar esfuerzos para que en 2030 la cantidad de alimentos que desperdiciamos descienda al menos un 50%.

Hoy en Azkuna Zentroa de Bilbao, el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria Bittor Oroz junto a la directora general de la Fundación Elika Arantza Madariaga, ha presentado la Plataforma de Euskadi contra el Despilfarro Alimentario, y alrededor de 60 representantes de instituciones y agentes sectoriales se han adherido al Manifiesto “No al Despilfarro Alimentario en Euskadi”.

Los firmantes del Manifiesto son junto con el Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras y la Fundación Vasca para la Seguridad Alimentaria Elika, entidades e instituciones públicas y privadas, y agentes sectoriales que constituyen la cadena alimentaria vasca y que son conscientes de que, para la reducción del desperdicio alimentario, es necesaria la colaboración, la concienciación y el trabajo continuo.

Entre otros se han adherido al manifiesto; el Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras, el Departamento de Salud, los Ayuntamientos de Bilbao, Donostia / San Sebastián y Gasteiz, las Diputaciones Forales, Eudel, Kontsumobide, Ihobe, la Federación de Consumidores de Euskadi, la Federación de Cooperativas Agroalimentarias de Euskadi, el Cluster de la Alimentación de Euskadi, operadores como la Asociación de Hostelería de Bizkaia y Gipuzkoa, Mercabilbao, Eroski, UVESCO, Mercadona, Carrefour, Ausolan, Gastronomía Baska, Askora,  el Grupo Gasca, la empresa Lumagorri, los sindicatos ENBA y UAGA,  el centro tecnológico Azti, centros de formación como la Escuela de Hostelería de Leioa  o Basque Culinary Center, el consejo regulador ENEEK, organizaciones de carácter social como la Federación Vasca de Bancos de Alimentos , Nevera Solidaria, Aunar Elkartea o Lagun Artea, entre otros.

El Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras, a través de Elika Fundazioa, ha propuesto además formar grupos de trabajo para la elaboración de un Plan Multidisciplinar de Acciones frente al Despilfarro de Alimentos en Euskadi.

Acceso a la Plataforma de Euskadi contra el despilfarro alimentario