Cuidado con los alimentos “peligrosos”
Conocemos como zoonosis a las infecciones que se transmiten (directa o indirectamente) entre animales y personas. La mayoría de los casos de zoonosis ocurre por la ingesta de alimentos contaminados. Los tres patógenos más importantes, los que están más implicados en las infecciones alimentarias que se registran en la UE, son las bacterias Campylobacter, E. … Leer más
