Del 3 al 5 de octubre se ha celebrado la segunda edición de las Jornadas Internacionales sobre Alimentación Sana y Sostenible, GOZO II. Estamos ante un reto multidisciplinar, un momento crucial en el que la sociedad demanda un modelo de alimentación que contemple la sostenibilidad, la cercanía y la salud. Conscientes de ello, e impulsado por Justicia Alimentaria y … Leer más
“La Agricultura Familiar (que incluye todas las actividades agrícolas basadas en la familia) es una forma de organización agrícola, producción forestal, pesquera, pastoral y acuícola, gestionada y operada por una familia y predominantemente dependiente de la mano de obra familiar, tanto de mujeres como de hombres. La familia y la granja están vinculadas, co-evolucionan y … Leer más
La Asociación de Personas Consumidoras y Usuarias Vasca, EKA/ACUV, hace una valoración totalmente positiva respecto a la estrategia agroalimentaria ‘de la granja a la mesa’, y ha afirmado que la apoyará y potenciará, aunque ha subrayado que la iniciativa debe ir acompañada de otras medidas financieras e incentivos fiscales, así como la difusión de la … Leer más
El Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea ha publicado la ‘Guía práctica de alimentación para personas mayores’, un libro con recomendaciones para esa etapa de la vida desde el punto de vista de la nutrición. En su elaboración han participado Virginia Andía, dietista-nutricionista en el Centro integral de atención a mayores … Leer más
Comprando -Revisa las fechas de caducidad de los alimentos antes de comprarlos y lee detenidamente el etiquetado del producto. -Si dudas de la frescura de un alimento no lo compres, sobre todo si se trata de carnes o pescados. -Deja los alimentos congelados y refrigerados para el final justo antes de pasar por caja. El … Leer más