Familia

2015. ‘Low cost’ Gabonaren amaiera?

egilea:

2015ko Gabon aurreko adierazle guztiek Gabonetako kontsumoak 2014ean hasi zen berreskuratze bidetik jarraitu egingo zuela, eta indarrez gainera, adierazten zuten. Datu errealak ez dira jakingo urtarrileko erdialdera arte, gutxienez, merkataritzaren sektoreak balantzea egin arte eta kontsumitzaileek 2015eko Gabonetan zenbat gastatu duten jakin arte. Erreportaje honetan aurtengo Gabonetarako aurreikuspenak azaltzen ditugu eta azken urteetako Gabonetako kontsumoaren … Gehiago irakurri

Elikagai funtzionalak edo fikziozko janaria?

egilea:

Elikagai funtzionalak edo fikziozko janaria? Duela urte nahiko ez da esnea, jogurta, zukuak, irabiakiak, gosarirako zerealak, margarina… gizakion bizitzarako “oinarrizkoa” den zenbait atxikitutako osagairik gabe: bifidusak, isoflavonak, fitosteroleak, Omega 3, bitaminak, burdina, fosforoa, kaltzioa, gantz-azidoak, folikoak, oleikoak… “Elikagai funtzionalak” izenekoak dira, publizitate izugarria bezain engainagarri bati esker supermerkatuetan eta erosketako saskietan gero eta espazio gehiago … Gehiago irakurri

Ziur hegalabur, bokarta, bakailaoa dela?

egilea:

Ziur hegalabur, bokarta, bakailaoa dela? Ikerketa Zientifikoetarako Goi Batzordeak (CSIC, gaztelerazko sigletan), Labelfish europar programaren kidea dena, aurki egindako ikerketa batek, Bilbo, Madril, Vigo eta Santiago de Compostelan saldutako hegalabur, bokarte eta bakailaoetan iruzur maila handiak aurkitu ditu. Ikerketa Zientifikoetarako Goi Batzordearen (CSIC) ikerketak aipatutako hirietan hegalabur, bokarte eta bakailaoarekin egindako 300 produktuen ADNa aztertu … Gehiago irakurri

Norantz doa merkataritza?

egilea:

Koldo Nabaskues EKA/OCUV-eko presidentearen artikulua Merkataritza-sektoreak aldaketa sakonak izan ditu azken hamarkadetan. 1960ko eta 1970eko hamarkadetan, banaketa-jarduerak oso banatuta zeuden: merkatari txiki independenteak edota enpresa batzuei atxikitakoak (IFA, Spar, Vegé) aritzen ziren horretan gehienbat, herri-mailako zenbait talderekin batera. Horrezaz gain, betiko merkatuak (Bretxakoa, Bilboko Erriberakoa, Santo Domingokoa, Plazakoa…) eta kontsumitzaile-kooperatiba txikiak (Bide Onera) zeuden. Euskal … Gehiago irakurri