El Centro de Información Cerveza y Salud y CECU (Confederación Española de Consumidores y Usuarios, de la que forma parte EKA/ACUV) han organizado una conferencia titulada “Cerveza y dieta mediterránea” que tendrá lugar el martes 21 de febrero a las 18.00 horas en Hika Ateneo, muelle de Ibeni, 1, Bilbao. La conferencia será ofrecida por … Leer más
Conocemos como zoonosis a las infecciones que se transmiten (directa o indirectamente) entre animales y personas. La mayoría de los casos de zoonosis ocurre por la ingesta de alimentos contaminados. Los tres patógenos más importantes, los que están más implicados en las infecciones alimentarias que se registran en la UE, son las bacterias Campylobacter, E. … Leer más
La refrigeración es uno de los principales y más efectivos sistemas de conservación de los alimentos, pero no todos los alimentos deben guardarse en la nevera. Las temperaturas bajas y la humedad son perjudiciales para la calidad organoléptica de algunos alimentos (sabor, textura, olor) y pueden llegar a provocar su deterioro (formación de hongos, putrefacción). Por eso es importante … Leer más
En previsión de una mala cosecha este invierno, productores y distribuidores empezaron en mayo a encarecer el aceite de oliva. El pasado 17 de septiembre, EKA/OCUV envió sendas cartas a Kontsumobide (Instituto Vasco de Consumo, del Gobierno vasco) y a la Autoridad Vasca de la Competencia alertándoles sobre el inusitado encarecimiento que sobre todo a … Leer más
Coincidiendo con las negociaciones del Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos (TTIP) e ignorando las advertencias de la OMS sobre el potencial cancerígeno del glifosato. Plataforma Rural, junto a más de 30 organizaciones de ecologistas, agricultores y consumidores, denuncia que la autorización por parte de la Comisión Europea de la entrada en Europa de … Leer más